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Gâteau Maltesers

Un beau gâteau, à la présentation alléchante.

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Ingrédients

  • 200 g de sucre brun
  • 185 ml de lait
  • 125 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre de cacao
  • 3 oeufs, légèrement battus
  • 185 g de beurre, en sus à la température ambiante
  • 345 g de sucre glace
  • 95 g de lait concentré en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait, en sus
  • 1 sachet de levure chimique
  • 465 g Maltesers
  • Ganache :
  • 300 g de chocolat noir à cuire, finement haché
  • 125 ml de crème épaisse
  • 30 g de beurre

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