Ce dont vous aurez besoin pour cette délicieuse crème glacée: 

– 400 ml de crème entière liquide 

– 250 g de lait concentré sucré 

– Les ajouts de votre choix ( ici on a ajouté du caramel et des cacahuètes non salées )

En pratique: 

1. Fouettez la crème jusqu’à obtention d’une texture de crème fouettée bien ferme. ( Ça marche mieux si la crème est froide, et oubliez la crème allégée parce que ce sont les matières grasses qui permettent à la crème de monter ). 

2. Ajoutez et incorporez le lait concentré sucré à l’aide d’une spatule. ( Partez du centre et remontez vers les bords, ça évite de faire retomber la crème fouettée ) 

3. Ajoutez le parfum de votre choix ! ( dans ce cas-ci, caramel – beurre salé et cacahuète ) 

4. Placez le tout au congélateur pendant environ 6 heures dans un pot fermé.

Bon Ap !

Source : Comfort of Cooking