Le melon d’eau est un aliment des plus rafraîchissants en été, et très sain qui plus est ! Mais comment choisir LE melon d’eau parfait ? Voici quelques petits trucs provenant de fermiers.

Cette plaque jaune est celle où le melon entre en contact avec le sol. Les melons mûrs affichent une couleur d’un jaune crémeux, voir même avec des taches orangées.

Regardez les fissures:

Les fissures brunes signifient que les abeilles ont été polliniser plusieurs fois la fleur. Plus il y a de pollinisation, plus le fruit est sucré.

Les melons masculins et féminins:

Les melons masculins sont plus gros et plus allongés, et ont un goût plus léger, tandis que les féminins ont tendance à être plus ronds, et sont beaucoup plus sucrés.

La taille:

Il ne faut pas prendre le plus gros ou le plus petit des melons, mais plutôt un fruit de taille moyenne. Et il doit sembler lourd pour sa taille.

Regardez la queue:

Si la queue est sèche, le melon est mûr, mais si elle est verte il a été cueilli trop tôt.