L’oignon est un légume ancien, qui a fait partie des cuisines traditionnelles partout dans le monde. Les propriétés médicinales de l’oignon sont également bien connues:

– La capacité de l’oignon à soulager les symptômes de la grippe, y compris de la toux, de la congestion, des infections respiratoires et de la bronchite est reconnue par l’OMS.

– Il y a des traditions qui conseillent de placer les oignons tranchés à côté du lit la nuit ou autour de la maison pour éviter d’attraper la grippe.

-Les oignons sont riches en quercétine, un antioxydant. Elle aide le corps à combattre les radicaux libres et à améliorer sa réponse immunitaire.

Recette de soupe à l’oignon :

Hachez 3 gousses d’ail et3 gros oignons jaunes en cubes. Laissez bouillir de l’eau et ajoutez l’ail, l’oignon et ¼ tasse d’origan haché. Laissez le mélange mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide. La soupe va permettre à votre corps d’élever sa température suffisamment pour commencer à transpirer légèrement.

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