Une salade parfaite pour l’été, lorsque nous avons le gout de manger léger.
Avec ses magnifiques couleurs elle ouvre l’appétit.
L’épinard est un super aliment que l’on devrait mettre à notre menu plus souvent.
Bonne heure de lunch !
Ingrédients de la salade
6 tasses (1500 ml) d’épinards frais
1 contenant de fraises
1 avocat, coupé en dés
5 onces (140 g) de gorgonzola ou de fromage bleu
1/4 tasse (60 ml) d’amandes, grillées
un petit oignon rouge, tranché finement
vinaigrette au pavot (recette ci-dessous)
Ingrédients de la vinaigrette au pavot
1/2 tasse (125 ml) d’huile
3 c. à soupe (45 ml)de vinaigre de cidre
2 c. à soupe (30 ml) de miel
1 c. à soupe (15 ml) de graines de pavot
une pincée de moutarde sèche
sel et poivre
Préparation
Pour faire la salade
Mélanger tous les ingrédients nommés ci-haut.
Pour faire la vinaigrette au pavot
Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à consistance désirée
Source : Gimme some oven
